石英楔自动检糖计Saccharomat-V

在食品工业，特别是制糖行业，精确测量糖溶液的浓度是确保产品质量、优化生产过程和进行贸易结算的关键环节。传统的糖度测量方法可能受到多种因素影响，且效率较低。德国SCHMIDT+HAENSCH (S+H) 公司，凭借其在光学测量领域超过一个半世纪的深厚积累，推出了Saccharomat-V石英楔自动检糖计，这款仪器专为满足制糖行业对高精度、高效率和高可靠性糖度测量的严苛需求而设计。

一、德国S+H公司简介

德国SCHMIDT+HAENSCH (S+H) 公司，成立于1864年，是一家历史悠久、享誉国际的精密光学仪器制造商。160多年来，S+H始终专注于光学测量技术的研发与创新，积累了深厚的技术底蕴。我们的产品线涵盖了旋光仪、折光仪、密度计等核心实验室分析仪器，广泛应用于制糖、食品、化工、制药、石油、化妆品, 环保以及科研院所等众多领域。S+H的产品以其高超的品质、精密的制造工艺和极高的可靠性而享誉全球，特别是在制糖行业，S+H的检糖计长期以来一直是国际标准和行业规范的制定者和遵循者。我们不仅提供符合国际*高标准的仪器设备，更致力于为客户提供全面的解决方案和技术支持，帮助客户应对日益复杂的分析挑战，确保测量结果的准确、可靠和可追溯。选择S+H，就是选择了百年品牌的品质承诺和面向未来的创新技术。

二、Saccharomat-V石英楔自动检糖计：技术原理与产品概述

Saccharomat-V是一款集成了先进光学和电子技术的全自动检糖计。其核心测量原理基于石英楔自动补偿技术。当平面偏振光通过旋光性糖溶液时，其偏振面会发生旋转。Saccharomat-V通过精确控制一个可移动的石英楔的插入深度，产生一个与糖溶液旋光度大小相等、方向相反的旋光度，从而使出射光的偏振面恢复到初始状态。通过测量石英楔的移动距离，仪器能够精确计算出糖溶液的旋光度，并将其转换为国际标准糖度（°Z）。

关键的是Saccharomat-V在采用石英楔补偿原理的基础上，同时内置了法拉第旋光器。法拉第旋光器利用法拉第效应，通过控制电流产生的磁场来改变光的偏振方向。在Saccharomat-V中，内置的法拉第旋光器与石英楔补偿系统协同工作，进一步提升了仪器的测量稳定性、响应速度和整体性能。这种独特的技术组合，使得Saccharomat-V在保持石英楔补偿原理固有的高稳定性的同时，具备了更快的测量速度和对复杂样品更强的适应性。

Saccharomat-V将这一先进的技术原理与现代自动化、精密光学和先进电子技术相结合，实现了测量过程的高度自动化、快速化和智能化。

Saccharomat-V的主要特点和优势包括：

1. 独特的石英楔补偿与法拉第技术结合： 创新性地结合了石英楔补偿原理和内置法拉第旋光器，提供了测量稳定性、精度和响应速度。

2. 基于石英楔补偿原理的检糖技术：有效补偿旋光色散现象，仪器终身无需校准。在整个仪器使用寿命周期内均可完美确保准确度。

3. 高精度与高重复性： 精密的机械结构、先进的控制算法以及法拉第技术的辅助，保证了极高的测量分辨率、准确度和重复性，满足制糖行业对测量精度的严苛要求。

4. 快速测量： 仪器响应时间快，能够在≤4秒内完成全量程范围内的测量，提高了实验室的工作效率，尤其适用于需要快速分析大量样品的场景。

5. 极高的光敏度： Saccharomat-V具有高达OD 5.0的光敏度（取决于波长），这意味着即使是颜色很深、吸光度很高的糖蜜、原糖等样品，也能轻松穿透并进行准确测量，减少了样品前处理的复杂性。

6. 内置温度控制与补偿： 仪器配备高灵敏度温度传感器，能够精确测量样品温度。虽然温度控制方式可能依赖于外部水浴或可选的帕尔贴控温旋光管，但仪器具备自动温度补偿功能，能够根据预设的温度补偿系数自动修正糖度读数，消除了温度波动对测量结果的影响，确保结果的准确性和可比性。

7. 符合国际标准： Saccharomat-V完全符合ICUMSA（国际统一糖分析方法委员会）等国际制糖行业的标准和规范，是进行国际贸易和质量认证的可靠工具。

8. 用户友好界面与强大软件： 配备7英寸彩色触摸屏，采用直观的“Aquisys 3”操作系统，提供中文操作界面，操作简便快捷。内置强大的内部数据库功能，符合21 CFR Part 11软件要求，提供用户管理、审计追踪、电子签名等功能，满足制药等行业对数据完整性和合规性的严格要求（尽管主要应用于制糖，但其软件合规性也使其具备跨行业应用的潜力）。

9. 广泛的旋光管兼容性： 兼容长度范围10-200mm的多种标准和微量旋光管，材质可选玻璃、不锈钢、哈氏合金等，适应不同样品量和化学性质的测量需求。

Saccharomat-V石英楔自动检糖计是制糖行业进行糖度分析的旗舰产品，它将经典的测量原理与现代自动化技术以及法拉第技术完美结合，为用户提供了稳定的测量性能和可靠性。

三、Saccharomat-V石英楔自动检糖计核心技术参数

四、Saccharomat-V石英楔自动检糖计的典型应用领域

德国S+H Saccharomat-V石英楔自动检糖计是专为制糖行业设计的核心分析仪器，其典型应用几乎涵盖了制糖过程的每一个环节：

1. 制糖行业（核心应用）：

   • 原料验收： 在甜菜或甘蔗进入工厂时，快速准确地测量其含糖量，是确定收购价格和评估原料质量的基础。Saccharomat-V的高效测量能力能够应对大量的样品检测需求。

   • 过程控制： 在糖料压榨、浸出、澄清、过滤、蒸发、结晶等各个生产环节，需要实时监测不同阶段糖液、糖浆、糖膏的糖度变化，以优化工艺参数，提高收糖率。Saccharomat-V的快速响应和高精度确保了过程控制的有效性。

   • 成品检测： 对生产出的白糖、原糖、绵白糖等成品进行糖度检测，确保产品符合行业标准和国际贸易标准（如ICUMSA标准），是产品出厂前的关键质量控制环节。Saccharomat-V的符合性保证了检测结果的权威性。

   • 副产品分析： 对糖蜜等副产品的糖度进行分析，评估其价值和利用方式。Saccharomat-V的高光敏度使其特别适用于测量这些颜色深、粘度高的样品。

   • 贸易结算： 在原糖等大宗商品国际贸易中，糖度是重要的计价依据。Saccharomat-V符合国际标准，其测量结果被广泛认可，是进行公平贸易结算的可靠工具。

2. 食品行业： 虽然主要用于制糖，但Saccharomat-V也可用于其他涉及大量糖类分析的食品生产企业，如糖果、饮料、烘焙等，用于原料糖的验收和产品中糖含量的测定。

3. 科研和教育： 在食品科学、轻工工程等相关领域的科研和教学中，Saccharomat-V可作为研究糖类性质、分析方法或进行教学演示的高精度仪器。

德国S+H Saccharomat-V石英楔自动检糖计凭借其专为制糖行业优化的设计、稳定的测量性能和对国际标准的严格遵循，是全球制糖企业提升分析效率、保证产品质量和实现精准贸易结算的理想选择。它不仅是一台仪器，更是制糖行业可靠分析的基石。